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えみのほのぼの日記


2017-05-26 炭火焼バームクーヘン作り

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炭火焼バームクーヘン作りまち歩きバリアフリー観光情報誌 てくてく日和の取材で、鳥取県にある大山町豪円山エリアに行きました。乗馬が終わったら、森の国という公園に移動しました。アスレチックがたくさんある公園ですが、様々な体験メニューがあったり、バーベキューができたり、サイクリングの基地になっていたりします。今回は炭火焼バームクーヘン作り体験をしました。材料には有名な白バラ牛乳が入っています。材料は準備してあるので、混ぜること、焼くことが中心です。同行したスタッフ二人と協力して完成させました。まずはハンドミキサーを使わずに主導の泡立て器で、メレンゲ作りでしたが私の不器用さが露呈する結果になるし、根気のいる作業でした。最後にボウルを傾けても落ちないくらいしっかりとしたメレンゲができたら、達成感がありました。メレンゲができたら粉を混ぜていきます。最初はとろみのあるきじが、モッタリしてきました。メレンゲが入ったら、道具をヘラに変更します。そしてフワフワのきじができあがりました。さあ焼いていきます。


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