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えみのほのぼの日記


2017-08-04 なすのタコライス風丼

_ なすのタコライス風丼

なす ひき肉で検索していたら、タコライスのレシピが出てきて、最近流行っているみたいだしどんなものだろうと思って、旦那と一緒に作ってみました。タコライスはたこが乗ったライスではありません。沖縄料理の1種で、ひき肉、野菜、たまごをご飯に乗せて、混ぜて食べるものです。作ってみたら、ビビンバみたいになりました。レシピでは温泉たまごの作り方が書いてありましたが、時短のために買ってきました。夏にぴったりなサッパリした味で、もう1度作りたくなるほどおいしかったです。参考にしたレシピhttps://cookpad.com/recipe/4099864image


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